Тефтели в кисло-сладком овощном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Макаревич
Сытные-воздушные мясные тефтели. Блюдо вам понравится!
Ингредиенты
- мяса говядины или свинины (или готовый фарш) 500 гр
- луковицы 2
- моркови 3
- риса 100 гр
- воды 1 л
- томатной пасты 50 гр
- ч.л корицы 0.5
- Базилик и другие травы
- Чёрный перец
- Соль
- чеснока 2 зубчика
- яйцо 1
- ст.л сметаны 2
- Мука для обсыпки
- ч.л сахара 2
- ст.л лимонного сока 2
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Заливаем наш рис кипятком и оставляем на 30 мин.
2
Прокручиваем через мясорубку мясо, чеснок и 1 луковицу. Соединяем с яйцом. Солим и перчим. Добавляем рис. Всё перемешиваем и формируем котлетки.
3
Разогреваем на сковороде немного масла, обваливаем котлетки в муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Примерно по 5-10 мин с каждой стороны.
4
По окончанию перекладываем котлетки в кастрюльку с широким дном или с узким, но высокими краями. У меня получилось 9 котлет. На огонь не ставим!
5
Морковь трём на мелкой тёрке, лук режем тонкими четвертинками. Обжариваем их на сковороде.
6
Добавляем сахар, томатную пасту. Обжариваем 2 минуты и заливаем литром воды. Доводим до кипения, перчим, добавляем сушёные или свежие травы, корицу, сметану, лимонный сок. Перемешиваем.
7
Заливаем этим соусом наши тефтели в кастрюле и тушим под крышкой 20 мин. Приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
