Русская кухня Тефтели

Тефтели в кисло-сладком овощном соусе

Name: Тефтели в кисло-сладком овощном соусе
Ingredients: мяса говядины или свинины (или готовый фарш); луковицы; моркови; риса; воды; томатной пасты; ч.л корицы; Базилик и другие травы; Чёрный перец; Соль; чеснока; яйцо; ст.л сметаны; Мука для обсыпки; ч.л сахара; ст.л лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Сытные-воздушные мясные тефтели. Блюдо вам понравится!

Ингредиенты

мяса говядины или свинины (или готовый фарш) 500 гр

луковицы 2

моркови 3

риса 100 гр

воды 1 л

томатной пасты 50 гр

ч.л корицы 0.5

Базилик и другие травы

Чёрный перец

Соль

чеснока 2 зубчика

яйцо 1

ст.л сметаны 2

Мука для обсыпки

ч.л сахара 2

ст.л лимонного сока 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем наш рис кипятком и оставляем на 30 мин.

Прокручиваем через мясорубку мясо, чеснок и 1 луковицу. Соединяем с яйцом. Солим и перчим. Добавляем рис. Всё перемешиваем и формируем котлетки.

Разогреваем на сковороде немного масла, обваливаем котлетки в муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Примерно по 5-10 мин с каждой стороны.

По окончанию перекладываем котлетки в кастрюльку с широким дном или с узким, но высокими краями. У меня получилось 9 котлет. На огонь не ставим!

Морковь трём на мелкой тёрке, лук режем тонкими четвертинками. Обжариваем их на сковороде.

Добавляем сахар, томатную пасту. Обжариваем 2 минуты и заливаем литром воды. Доводим до кипения, перчим, добавляем сушёные или свежие травы, корицу, сметану, лимонный сок. Перемешиваем.