Кетчуп домашний #заготовки

Name: Кетчуп домашний #заготовки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3 порции
Ingredients: помидор🍅; сладкого красного перца; острого красного перца🌶; крупных луковицы; чеснока; яблок 🍏; горошин черного душистого перца; лаврового листа; соли; молотой корицы; молотого черного перца; сахара 🍚; 9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло). 🌼; помидор🍅; сладкого красного перца; острого красного перца🌶; крупных луковицы; чеснока; яблок 🍏; горошин черного душистого перца; лаврового листа; соли; молотой корицы; молотого черного перца; сахара 🍚; 9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло). 🌼

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Алёной

Очень вкусный кетчуп.Не отличишь от знаменитого HEINZ

2часа

3 порции

Ингредиенты

помидор🍅 4 кг
сладкого красного перца 3 шт
острого красного перца🌶 2 шт
крупных луковицы 6 шт
чеснока 5 зубчиков
яблок 🍏 0.5 кг
горошин черного душистого перца 10 шт
лаврового листа 10 шт
соли 2 ст.л
молотой корицы 1 ч.л
молотого черного перца 1 ч.л
сахара 🍚 300 гр
9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло). 🌼 70 гр
помидор🍅 4 кг
сладкого красного перца 3 шт
острого красного перца🌶 2 шт
крупных луковицы 6 шт
чеснока 5 зубчиков
яблок 🍏 0.5 кг
горошин черного душистого перца 10 шт
лаврового листа 10 шт
соли 2 ст.л
молотой корицы 1 ч.л
молотого черного перца 1 ч.л
сахара 🍚 300 гр
9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло). 🌼 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочки.Яблоки🍏 очищаем от кожуры и семян,режем произвольно на крупные куски.Овощи смешиваем.Высыпаем соль,молотый перец,корицу,сахар,душистый перец и лавровый лист.Перемешиваем и ставим на средний огонь.🥗 После закипания варим 1,5 часа.Иногда помешиваем.Через 1,5 часа вливаем уксус и варим еще 30минут. 🌼

Далее,если будет много жидкости-сливаем,можно процедить через сито.(Не выкидывайте,ее можно добавлять в борщ,к мясу🍗,к макаронам).Из полученной массы вынимаем лавровые листы.Пробиваем блендером. 🌼

Теперь самое сложное.Для получения красивого магазинного вида,всю массу нужно пропустить через сито,перетирая ложкой.Чтобы все шкурки и семена остались отделенными от кетчупа.

Можно кушать🍅🍅🍅.

А для консервации на зиму вы стерелизуете банки,кипятите кетчуп и заливаете в баночки.Плотно закрыть крышкой и укутать на сутки.

Приятного аппетита!!!😘

Больше моих рецептов можете посмотреть в инстаграм https://www.instagram.com/p/BnWQyJGn9RU/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1sgxv76ndyt3p

...