Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кетчуп домашний #заготовки

Name: Кетчуп домашний #заготовки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Помидор; Сладкого красного перца; Острого красного перца; Крупных луковицы; Чеснока; Яблок; Горошин черного душистого перца; Лаврового листа; Соли; Молотой корицы; Молотого черного перца; Сахара; 9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло); Помидор; Сладкого красного перца; Острого красного перца; Крупных луковицы; Чеснока; Яблок; Горошин черного душистого перца; Лаврового листа; Соли; Молотой корицы; Молотого черного перца; Сахара; 9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Алёной

Очень вкусный кетчуп.Не отличишь от знаменитого HEINZ

2часа

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

106

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидор 4 кг
Сладкого красного перца 3 шт.
Острого красного перца 2 шт.
Крупных луковицы 6 шт.
Чеснока 5 зуб.
Яблок 0,5 кг
Горошин черного душистого перца 10 шт.
Лаврового листа 10 шт.
Соли 2 ст. л.
Молотой корицы 1 ч. л.
Молотого черного перца 1 ч. л.
Сахара 300 г
9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло) 70 г
Помидор 4 кг
Сладкого красного перца 3 шт.
Острого красного перца 2 шт.
Крупных луковицы 6 шт.
Чеснока 5 зуб.
Яблок 0,5 кг
Горошин черного душистого перца 10 шт.
Лаврового листа 10 шт.
Соли 2 ст. л.
Молотой корицы 1 ч. л.
Молотого черного перца 1 ч. л.
Сахара 300 г
9% уксуса (у меня был 6%,на вкус не повлияло) 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочки.Яблоки🍏 очищаем от кожуры и семян,режем произвольно на крупные куски.Овощи смешиваем.Высыпаем соль,молотый перец,корицу,сахар,душистый перец и лавровый лист.Перемешиваем и ставим на средний огонь.🥗 После закипания варим 1,5 часа.Иногда помешиваем.Через 1,5 часа вливаем уксус и варим еще 30минут. 🌼

Далее,если будет много жидкости-сливаем,можно процедить через сито.(Не выкидывайте,ее можно добавлять в борщ,к мясу🍗,к макаронам).Из полученной массы вынимаем лавровые листы.Пробиваем блендером. 🌼

Теперь самое сложное.Для получения красивого магазинного вида,всю массу нужно пропустить через сито,перетирая ложкой.Чтобы все шкурки и семена остались отделенными от кетчупа.

Можно кушать🍅🍅🍅.

А для консервации на зиму вы стерелизуете банки,кипятите кетчуп и заливаете в баночки.Плотно закрыть крышкой и укутать на сутки.

Приятного аппетита!!!😘

Больше моих рецептов можете посмотреть в инстаграм https://www.instagram.com/p/BnWQyJGn9RU/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1sgxv76ndyt3p

...