Вкусные пирожки #школа

Готовим дрожжевую опару: в половину молока от нормы добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем. Кладем в теплое место. Через 10 минут появиться шапка.

В остальное молоко разбиваем 2 яйца, растительное масло, добавляем соль и перемешиваем.

В муке делаем ямку, заливаем молоко и опару и замешиваем мягкое липнушее к рукам тесто.

Убираем в теплое место на 1,5 часа. По истечению этого времени, тесто обминаем руками и снова даем подняться.

Начинку можно любую. У меня картофельное пюре+жаренный лук.

Тесто замешиваем далее с мукой, чтобы оно не липло. Но также должно оставаться мягким.

Раскатываем, вырезаем кружочки, начиняем. Кладем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом (по желанию), и отправляем выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут при 180*С. Также можно жарить. Приятного аппетита🍽