Торт "Французский крепвиль"

Name: Торт "Французский крепвиль"
Ingredients: Молока; Кефира; Соли; Сахара; Соды; Ванилина; Муки; Слив. масло; Раст. масло для смазывания сковороды; Для крема:; Творожного сыра; В стакане сметана, не менее 23 процентов; Сгущёнки, можно варёной (кто как любит); Сахара ванильного; Для ганаша:; Шоколада; Сливок; Сахара (можно и без него)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

#марафон Вкусный блинный торт! 🎂Придётся повозиться, но это того стоит!🤗

Ингредиенты

Молока 1 л
Кефира 1 стак.
Соли 1 ч. л.
Сахара 4 ст. л.
Соды 1,5 ч. л.
Ванилина 1 пак.
Муки 3 стак.
Слив. масло 100 г
Раст. масло для смазывания сковороды 1 ст. л.
Для крема:
Творожного сыра 400 г
В стакане сметана, не менее 23 процентов 315 г
Сгущёнки, можно варёной (кто как любит) 1 бан.
Сахара ванильного 1 пак.
Для ганаша:
Шоколада 100 г
Сливок 100 мл
Сахара (можно и без него) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто на блины.✔Взбить яйца с солью миксером, постепенно подсыпая сахар, продолжаем взбивать.

В кефир насыпать соду, перемешать. Влить кефир в яйца, добавить молоко, ванилин, снова взбить.

Добавить просеянную через сито муку и снова взбить. Слив.масло растопить и остудить, налить в тесто и хорошенько взбить.

Жарим блины.✔Сковороду смазать маслом растительным. Поставить разогреваться. Нажарить блинчиков. На один блинчик я наливаю, один небольшой половник теста.

Готовим крем.✔Сыр смешать со сгущёнкой и сметаной. Хорошенько всё взбить, добавить ванильный сахар. Взбить.

Каждый блин смазать кремом. Собрать торт. Обмазать его сверху и с баков. Высота торта на ваше усмотрение.

Делаем ганаш.✔Ломаем на кусочки шоколад. Сливки доводим до кипения, с сахаром или без, но не кипятим, снимаем с огня и заливаем шоколад, не мешаем, оставляем минуты на 3. Потом размешать, делать это лучше силиконовой лопаткой. Полить торт ганашем, можно сделать подтёки с боков торта.

Оставить пропитаться в холодильнике минимум на 1 час. А можно и сразу попить чайку, если кому не втерпёж!😆 Приятного!☕😋🎂

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. Буду рада новым друзьям!😘 https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=нbq8

...