💜Спартак💜изумительный тортик❤️шоколадно_медовые коржи😋

Готовим коржи. К просеянной муке высыпаем разрыхлитель,какао-порошок,перемешать. В другой мисочке взбить яйца венчиком. В кастрюльку(мисочку) соединяем сливочное масло,мёд,сахарный-песок,ставим на паровую баню. Когда смесь растопилась добавляем взбитые яйца, сода...И ставим на паровую баню ещё на 10 минут.

После истечении 10 минут вливаем смесь в муку и замешиваем тесто. Оно станет липки,но когда остынет....станет плотнее.МУКУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!! Оставляем остывать тесто на 15-20 минут (при комнатной температуре). Разделить тесто на 8 шариков и поставить в холодильник на 30 минут прикрыв пищевой плёнкой.

Раскатываем одну часть теста на пергаментной бумаге или присыпанной мукой доске толщиной в 2мм. Наколоть вилочкой. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 8 минут. Горячий корж сразу обрезаем по форме..остудить. В такой поочередности испечь все коржи*)

КРЕМ В ёмкости смешиваем сметану, сахарный-песок, ванильный сахар, крахмал, яйцо, перемешать и поставить на паровую баню. Помешивая проварить 12-15 минут загустения. Крем переложить в другую ёмкость,остудить. Мягкое сливочное масло взбить до воздушности минуток 5. Не прекращая взбивать добавляем по 1 ложке сметанного крема тщательно перемешиваем миксером.

ГЛАЗУРЬ В ёмкости смешиваем сахарный-песок, какао-порошок, молоко, поставить на медленный огонь.Помешивая постоянно, довести до кипения и проварить 2 минуты. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, хорошо перемешать...остудить.

СОБИРАЕМ ТОРТИК... Перемазать все коржи кроме верхнего...Бока подравнять. Верхний корж полить глазурью. Обрезки из торта измельчить и украсить тортик по своему усмотрению*)Тортик поставить на 8 часов тортик*)

💜Подробный Видео🍫Рецепт https://youtu.be/H-hibNwNlZs

💜Мой инстаграм_https://www.instagram.com/lanakorkach