3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
💜Спартак💜изумительный тортик❤️шоколадно_медовые коржи😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор 💜Lana 🍒 Korkach💜
Это просто невероятно вкусный и нежный тортик с 🍫шоколадно_медовыми коржами🍯🍫😋Этот...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
351
0 %
6 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
46 г
0 %
31 г
0 %
3 г
0 %
120 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Коржи
- Пшеничная мука 350 г
- Какаопорошок (2 ст. л.с горкой) 30 г
- Сахарныйпесок 150 г
- Мед (1 ст. л.с горкой) 70 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйца 2 шт.
- Сода (1 ч. л.без горки) 5 г
- Разрыхлитель (без горки) 5 г
- Крем
- 20-25% сметана 400 мл
- Сахарный песок 130 г
- Ванильный сахар 10 г
- Картофельный крахмал 25 г
- Яйца 1 шт.
- Сливочное масло 200 г
- Глазурь
- Сахарный песок 130 г
- Какао порошок (2 ст. л.с горкой) 30 г
- Молоко 50 мл
- Сливочное масло 50 г
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Готовим коржи.
К просеянной муке высыпаем разрыхлитель,какао-порошок,перемешать.
В другой мисочке взбить яйца венчиком.
В кастрюльку(мисочку) соединяем сливочное масло,мёд,сахарный-песок,ставим на паровую баню.
Когда смесь растопилась добавляем взбитые яйца, сода...И ставим на паровую баню ещё на 10 минут.
2
После истечении 10 минут вливаем смесь в муку и замешиваем тесто.
Оно станет липки,но когда остынет....станет плотнее.МУКУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
Оставляем остывать тесто на 15-20 минут (при комнатной температуре).
Разделить тесто на 8 шариков и поставить в холодильник на 30 минут прикрыв пищевой плёнкой.
3
Раскатываем одну часть теста на пергаментной бумаге или присыпанной мукой доске толщиной в 2мм. Наколоть вилочкой.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 8 минут.
Горячий корж сразу обрезаем по форме..остудить.
В такой поочередности испечь все коржи*)
4
КРЕМ
В ёмкости смешиваем сметану, сахарный-песок, ванильный сахар, крахмал, яйцо, перемешать и поставить на паровую баню. Помешивая проварить 12-15 минут загустения.
Крем переложить в другую ёмкость,остудить.
Мягкое сливочное масло взбить до воздушности минуток 5. Не прекращая взбивать добавляем по 1 ложке сметанного крема тщательно перемешиваем миксером.
5
ГЛАЗУРЬ
В ёмкости смешиваем сахарный-песок, какао-порошок, молоко, поставить на медленный огонь.Помешивая постоянно, довести до кипения и проварить 2 минуты.
Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, хорошо перемешать...остудить.
6
СОБИРАЕМ ТОРТИК...
Перемазать все коржи кроме верхнего...Бока подравнять. Верхний корж полить глазурью. Обрезки из торта измельчить и украсить тортик по своему усмотрению*)Тортик поставить на 8 часов тортик*)
7
💜Подробный Видео🍫Рецепт https://youtu.be/H-hibNwNlZs
8
💜Мой инстаграм_https://www.instagram.com/lanakorkach
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871534
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
