💜Спартак💜изумительный тортик❤️шоколадно_медовые коржи😋

Name: 💜Спартак💜изумительный тортик❤️шоколадно_медовые коржи😋
Ingredients: Коржи; Пшеничная мука; Какао_порошок (2 ст.л.с горкой); Сахарный_песок; Мед (1 ст.л.с горкой); Сливочное масло; Яйца; Сода (1 ч.л.без горки); Разрыхлитель (без горки); Крем; 20-25% Сметана; Сахарный песок; Ванильный сахар; Картофельный крахмал; Яйца; Сливочное масло; Глазурь; Сахарный песок; Какао порошок (2ст.л.с горкой); Молоко; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Наталья Малетина

Вкусный,пропитанный, нежный тортик

Оксана Кащеева

Настолько понравился ваш тортик,что муж заказал его на свой день рождения

Оксана Кащеева

Спасибо за рецепт,вкусненько.Я наверное сильно коржи растянула, низенький получился.

Добавить
фотоотзыв

Автор 💜Lana 🍒 Korkach💜

Это просто невероятно вкусный и нежный тортик с 🍫шоколадно_медовыми коржами🍯🍫😋Этот...

Ингредиенты

Коржи
Пшеничная мука 350 гр.
Какао_порошок (2 ст.л.с горкой) 30 гр.
Сахарный_песок 150 гр.
Мед (1 ст.л.с горкой) 70 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйца 2 шт.
Сода (1 ч.л.без горки) 5 гр.
Разрыхлитель (без горки) 5 гр.
Крем
20-25% Сметана 400 мл.
Сахарный песок 130 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Картофельный крахмал 25 гр.
Яйца 1 шт.
Сливочное масло 200 гр.
Глазурь
Сахарный песок 130 гр.
Какао порошок (2ст.л.с горкой) 30 гр.
Молоко 50 мл.
Сливочное масло 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим коржи. К просеянной муке высыпаем разрыхлитель,какао-порошок,перемешать. В другой мисочке взбить яйца венчиком. В кастрюльку(мисочку) соединяем сливочное масло,мёд,сахарный-песок,ставим на паровую баню. Когда смесь растопилась добавляем взбитые яйца, сода...И ставим на паровую баню ещё на 10 минут.

После истечении 10 минут вливаем смесь в муку и замешиваем тесто. Оно станет липки,но когда остынет....станет плотнее.МУКУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!! Оставляем остывать тесто на 15-20 минут (при комнатной температуре). Разделить тесто на 8 шариков и поставить в холодильник на 30 минут прикрыв пищевой плёнкой.

Раскатываем одну часть теста на пергаментной бумаге или присыпанной мукой доске толщиной в 2мм. Наколоть вилочкой. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 8 минут. Горячий корж сразу обрезаем по форме..остудить. В такой поочередности испечь все коржи*)

КРЕМ В ёмкости смешиваем сметану, сахарный-песок, ванильный сахар, крахмал, яйцо, перемешать и поставить на паровую баню. Помешивая проварить 12-15 минут загустения. Крем переложить в другую ёмкость,остудить. Мягкое сливочное масло взбить до воздушности минуток 5. Не прекращая взбивать добавляем по 1 ложке сметанного крема тщательно перемешиваем миксером.

ГЛАЗУРЬ В ёмкости смешиваем сахарный-песок, какао-порошок, молоко, поставить на медленный огонь.Помешивая постоянно, довести до кипения и проварить 2 минуты. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, хорошо перемешать...остудить.

СОБИРАЕМ ТОРТИК... Перемазать все коржи кроме верхнего...Бока подравнять. Верхний корж полить глазурью. Обрезки из торта измельчить и украсить тортик по своему усмотрению*)Тортик поставить на 8 часов тортик*)

💜Подробный Видео🍫Рецепт https://youtu.be/H-hibNwNlZs

💜Мой инстаграм_https://www.instagram.com/lanakorkach

...