Бисквит с ананасами

Печем бисквит: отделим белки от желтков. Взбить миксером белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар (из расчета половины сахара для бисквита), желтки взбить со второй половиной сахара до густоты. Аккуратно смешать взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку, перемешать сверху вниз. Разогреть духовку до 180 гр выпекать в противне или в форме в пергаментной бумаге минут 30 до сухой спички.

Крем: смешать сахар и сметану, можно миксером.

Бисквит разрезать пополам, я выпекала на противне, у меня получился бисквит прямоугольной формы. Две половинки бисквита пропитать соком от ананаса. Одну половинку смазать сметаной, сверху выложить кусочки ананасов, накрыть второй половинкой бисквита, и смазать кремом, украсить по желанию.Отправить в холодильник на ночь.