Борщ

Name: Борщ
Ingredients: свеклы; моркови; капусты; Лук репка; картофелин; Чеснок.*; Лавр.*; Мясо - говядина,можно курица; Огурец соленый*; Томат.паста; Уксус 9%; Соль каменная; Сахар; Вода; Масло растительное; Сливочное масло; Перец жгучий*; Перец горошек*; Укроп.*; Сметана при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Климова 🏃‍♂️

Любой мужчина любит борщ и любая женщина просто обязана уметь его приготовить.Мой...

Ингредиенты

свеклы 3

моркови 2

капусты 1/2 кочана

Лук репка 2

картофелин 6

Чеснок.* 3 зуб

Лавр.*

Мясо - говядина,можно курица

Огурец соленый*

Томат.паста 2 ст.л

Уксус 9% 1-2 ст.л

Соль каменная 1 ст.л.

Сахар 1 ч.л

Вода 5 литров

Масло растительное

Сливочное масло 5 гр

Перец жгучий*

Перец горошек*

Укроп.*

Сметана при подаче

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак начнем.Первое,что нужно сделать это отварить бульон.Мясной,Куриный- это дело лишь вашей фантазии.

Пока бульон варится снимаем пену.Варим без специй,только с одной луковицей.Ее потом вынимаем.

Капусту нашинковать.Помять.Добавить в бульон.Посолить.

Лук очистить,порезать.пассировать с томат пастой.добавить соленые огурцы 1-2 штуки(их натереть на терке).Отправить в борщ.

Морковь очистить,натереть, пассировать на смеси масел оливковое+ сливочное.Добавить в борщ.

Очистить картофель,порезать,добавить в ваш борщ.Варить на среднем огне 20 минут

Свеклу очистить потереть на терке,пассировать,добавить 2 ст.ложки уксуса.Свеклу самую последнюю добавить в борщ.за 1 минуту до того,как выключите огонь.Добавить раздавленный ножом чеснок,лавровый лист.Дать борщу настояться.Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

...