Щавелевые щи

Сварить бульон,добавив лук, я ещё всегда при варке куриного бульона добавляю стебель сельдерея,бульон получается вкусный и ароматный. Я всегда варю супы с домашней курицы или цыпленок корнишон, поэтому я не сливаю первую воду, но процеживаю когда сварится бульон

В бульон добавляю картофель,морковь и варю до готовности. Яйца отварить в крутую и измельчить, щавель и зелень тоже измельчить.

Когда будут готовы, морковь и картошка добавляю щавель, зелень, яйца и лаврушку, как закипит,отключаю и даю настоятся