Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Говядина Беф миротон (французская кухня)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
Беф миротон (boeuf miroton) - блюдо французской кухни, представляющее собой говядину,...
2-3 порции
Ингредиенты
- отварной говядины (мякоти) 300 гр.
- говяжьего бульона 1 стакан
- репчатого лука 2 шт
- сливочного масла 4 ст.ложки
- темного винного уксуса 2 ст.ложки
- хлебных крошек 1/2 стакана
- муки 1 ст.ложка
- сока лимона 2 ст.ложки
- соль, перец, петрушка свежая
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Говядину отварить как обычно. Можно использовать сваренную накануне. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
2
Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить муки и жарить еще 2 минуты.
3
Влить к луку бульон, посолить, поперчить по вкусу, тушить до загустения.
4
К луковому соусу добавить уксус и тушить еще 15 минут.
5
В жаропрочную форму выложить половину лукового соуса, на него выложить в слой внахлест ломтики говядины.
6
Сверху на мясо распределить вторую часть соуса. Засыпать сверху крошками, вылить остатки сливочного масла.
7
Запекать 20 минут при температуре 200 С. Подавать полив соком лимона и посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
