Шоколадный торт с заварным кремом и апельсином

Name: Шоколадный торт с заварным кремом и апельсином
Ingredients: Коржи:; муки (использовала пшеничную в/с и цельнозерновую 1:1); какао; сахара (или по вкусу); разрыхлителя; соли; тёплой воды; растительного масла; Крем:; молока; сахара (или по вкусу); яйцо; кукурузного крахмала; цедры апельсина; Для украшения:; апельсин; Тёмный шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sveta Poki 🏃‍♂️

Торт придумала на ходу, слепила из того что было))) Очень люблю этот рецепт теста (в...

Ингредиенты

Коржи:

муки (использовала пшеничную в/с и цельнозерновую 1:1) 1,5 стакана

какао 2 ст.л

сахара (или по вкусу) 1/2 стакана

разрыхлителя 1 ч.л

соли Щепотка

тёплой воды 1 стакан

растительного масла 5 ст.л

Крем:

молока 1 стакан

сахара (или по вкусу) 2 ст.л

яйцо 1

кукурузного крахмала 1 ст.л

цедры апельсина 1/2 ч.л

Для украшения:

апельсин 1

Тёмный шоколад

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✔️Готовим коржи: соединяем в миске сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель. Делаем углубление, выливаем тёплую виду и масло. Перемешиваем венчиком до однородности.

✔️Выливаем тесто на противень с силиконовым ковриком, распределяем в прямоугольник толщиной примерно 0.5см. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

✔️Готовим крем: делим стакан молока пополам. Одну половину ставим на огонь и доводим до кипения. Во вторую половину молока добавляем сахар, яйцо, крахмал, апельсиновую цедру и перемешиваем до однородности. Непрерывно мешая венчиком, тонкой струйкой добавляем горячее молоко в яичную смесь. Затем ставим наш будущий крем на небольшой огонь и варим 2-3 минуты до загустения, постоянно помешивая венчиком. Перекладываем крем в миску, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем до полного остывания.

Приглашаю посмотреть видео с пошаговым приготовлением заварного крема на моем канале по ссылке: https://youtu.be/6zYGYss-KtI

✔️Остывший корж разрезаем на 4 равные части, таким образом у нас получается 4 коржа.

✔️Собираем торт: промазываем каждый корж кремом, сверху украшает дольками апельсина и посыпаем шоколадной крошкой. Даём торту пропитаться в холодильнике несколько часов.