Тунтэрма (омлет по-татарски)

Name: Тунтэрма (омлет по-татарски)
Ingredients: яиц; молока; сливочного масла; манной крупы, льняной или кукурузной; Соль, белый перец, мускатный орех -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Ещё из традиций разных народов, как отличная идея для семейного воскресного завтрака.

Ингредиенты

яиц 5
молока 1 стакан
сливочного масла 100 г
манной крупы, льняной или кукурузной 2 ст. ложки
Соль, белый перец, мускатный орех - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске взбить яйца, добавить молоко, 90 г масла, посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, перемешать. Добавить крупу, вымесить. Должна получиться смесь густоты сметаны.

Сковороду смазать оставшимся маслом, влить яичную смесь, накрыть крышкой и зажаривать на среднем огне, пока не загустеет (около 7 минут).

Как только загустеет, поставить в духовку на 5 минут при t 180.

Готовый омлет сразу смазать сливочным маслом и подавать горячим.

Поскольку тунтэрма нейтральная по вкусу, к ней модно подать на выбор и острый соус, и джем или сгущенное молоко, а также использовать как гарнир к горячим мясным, грибным или рыбным блюдам.

...