Рецепт вкусных и ароматных имбирных пряников Как приготовить айсинг Royal Icing

Name: Рецепт вкусных и ароматных имбирных пряников Как приготовить айсинг Royal Icing
Ingredients: Сливочного масла, комнатной температуры; коричневого сахара; патоки или меда; большое яйцо, комнатной температуры; чистого ванильного экстракта или ванильного сахара; просеянной муки; пищевой соды; соли; молотого имбиря (да, 1 полная столовая ложка!); молотой корицы; Айсинг:; молотой гвоздики; больших (60 г) яичных белка; лимонного сока; просеянной сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Очень вкусные и ароматные имбирные пряники очень приятно готовить с детьми.Попробуйте :)

Ингредиенты

Сливочного масла, комнатной температуры 10 столовых ложек (2/3 стакана; 145 г)

коричневого сахара 3/4 стакана (150 г)

патоки или меда 2/3 стакана (200 г)

большое яйцо, комнатной температуры 1

чистого ванильного экстракта или ванильного сахара 1 чайная ложка

просеянной муки 3 и 1/2 стакана (437 г)

пищевой соды 1 чайная ложка

соли 1/2 чайной ложки

молотого имбиря (да, 1 полная столовая ложка!) 1 столовая ложка

молотой корицы 1 столовая ложка

Айсинг:

молотой гвоздики 1/2 чайной ложки

больших (60 г) яичных белка 2

лимонного сока 2 чайных ложки

просеянной сахарной пудры 3 стакана (330 грамм)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить масло до однородного кремообразного состояния 1 минуту на средней скорости миксера,затем добавить яйцо и взбивать еще 2 минуты,по необходимости очищайте стенки миксера. Видео рецепт ТУТ https://youtu.be/89ARYvmXJOM

В просеянную муку добавить соду,соль и специи,хорошо перемешать.

Не прекращая взбивать добавляем постепенно мучную смесь к масленой.

Тесто разделить на 2 части,завернуть в пищевую пленку и убрать на 2-3 часа в холодильник,а лучше на ночь

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной в 0.5 см и вырезать любые фигурки

Перекладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 *С 9-10 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.

Приготовим айсинг.Взбиваем слегка белки с лимонным соком до легкой пены.Уменьшаем скорость на низкую и постепенно добавляем сахарную пудру,не увеличивайте скорость миксера,это важно,чтобы не образовались в глазури пузырьки воздуха,нам нужна гладкая и красивая основа айсинга