Медовик из детства, классический
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Lyssenko
Так как я пеку и очень часто, решила закинуть ещё один тортик любимый когда то нашей...
Ингредиенты
- яиц 6-8
- кг.муки 1
- соды 3 ч.л.
- меда (у меня гречиха)он более ароматный в тесте 250 гр
- Сливочное масло 82% 300 гр.
- Сахар (300 в тесто, 500 крем) 800 гр.
- сметаны 1, 500 кг
- Загуститель сметаны и сливок -2 пачки
- сливок 33% охлажденных 100
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В сотейник высыпаем 300 грамм сахара +мед, доводим до прозрачно цвета, масло добавляем и держим на огне постоянно помешивая до янтарного цвета.
2
Добавляем соду и держим на огне минимум минуту, масса увеличится. Яйца взбиваем и постепенно вводим в медовую смесь
3
Добавляем муку, Вымешиваем в однородную массу тесто и делим на части, делю на весах в среднем по 420 грамм один.у впс будет меньше если делить
4
Выпекаем при температуре 200 'С до 10 минут. Но это время на мои большие коржи, соответственно если делили на 2 то и время регулируем от 2-5 минут,зависит от плиты.
5
Крем:сметана+сахар взбиваем, добавляем загуститель, в последнюю очередь холодные сливки, взбить на максимальной мощности около 5-7минут.по вкусу пломбир получается.
6
Ну а далее сборка :корж+крем, чередуем. Крем не жалеем, обильно поливаем.. Обрезки перетереть или блендером и украсить торт
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871529
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!