Русская кухня Десерт

Торт Медовик

Name: Торт Медовик
Ingredients: яйца; ст. сахара; масла сливочного; меда; соды; ст. муки; яйца; ст. сахара; муки; масла сливочного; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Литвинович

#календарь Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные...

Ингредиенты

яйца 2

ст. сахара 1

масла сливочного 50 г.

меда 2 ст.л.

соды 2 ч.л.

ст. муки 3

яйца 2

ст. сахара 2

муки 3 ст.л.

масла сливочного 350 г.

молока 0,5 л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.

Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.

В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.

Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.

Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

Смазываем остывшие коржи. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

...