Фасолевый суп с куриными фрикадельками

Name: Фасолевый суп с куриными фрикадельками
Ingredients: куриный бульон; среднего картофеля; лука; морковь; куриного фарша; Соль,перец; консервированной фасоли или 200 г фасоль сухая; растительного масла; манки; сметаны; Зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#календарь Простой рецепт,вкусный и сытный суп.

Ингредиенты

куриный бульон 3 л

среднего картофеля 3-4 шт.

лука 1,5 шт.

морковь 1

куриного фарша 200 г

Соль,перец по вкусу

консервированной фасоли или 200 г фасоль сухая 1 банка

растительного масла 2 ст.л.

манки 1 ч.л.

сметаны 1,5 ст.л.

Зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на тёрке,лук порезать кубиками и пассеровать на масле.

В фарш добавить половинку мелко порезанного лука,соль,перец по вкусу,1 ч.л. манки,сметану,немного зелени. Я добавила замороженного лука-порея. Все хорошо вымесить.

Если фасоль своя сухая,то необходимо предварительно на ночь замочить в воде,затем отварить до полуготовности.

В кипящий бульон запустить нарезанный картофель, через 5 минут пассерованные овощи,посолить.Скатать мокрыми руками фрикадельки и опустить в кастрюлю. Дать супу еще немного покипеть на медленном огне до готовности картофеля,добавить банку консервированной фасоли и выключить. Если фасоль своя отварная,то ее добавить заранее,чтобы успела дойти до готовности. Посыпать готовый суп зеленью. Приятного аппетита!