Рыбный пирог из слоеного теста "Гости на пороге"

Это не сложный и быстрый рецепт. Готовится легко и просто.Начнем с самого трудоёмкого момента😂 это лук. Чистим его,мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Снимаем со сковороды и ставим остывать. Я обычно размазываю его тонким слоем по тарелке,чтобы быстрее остыл.

Рыбу достаем из банок,перебираем от костей,разминаем вилкой и смешиваем с майонезом.(консистенция средней сметаны) можно брать рыбу горячего копчения будет ещё вкуснее.

Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и майонез,перемешать

Остывший лук тоже смешиваем с майонезом.

Теперь можно собирать наш пирог.на первый корж намазываем рыбный крем,накрываем другим коржом,смазываем луковым кремом, накрыть третьим коржом, смазываем сыром,опять накрываем коржом,смазываем слегка майонезом и посыпаем тертыми яйзами.бока можно смазать остатками сырного крема и весь пирог посыпать рубленой зеленью

Убрать в холодильник хотя бы минут на 30-40. Если время позволяет можно и больше. Хотя в пироге много майонеза он не кажется очень жирным.коржи впитывают майонез.поэтому я советую чтобы пирог настоялся часа 2. Но если этого времени нет,то не страшно.просто он будет слегка хрустящим.

Достать из холодильника порезать на кусочки.Так же пирог можно подать совсем маленькими кусочками,как канапе.длч этого пирог лучше подержать в холодильнике ночь. Перед тем как резать воткнуть в него шпажки.(наметить наши канапушки) и разрезать. Приятного аппетита.