Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: Воды, 4 л.; Говядины, 500 г.; Картофеля, 450 г.; Моркови, 100 г.; Риса, 100 г.; Соленых огурцов, 150 г.; Рассола с огурцов, 300 мл.; Лавровых листа, 2 шт.; Хмели-сунели, 0,5 ч. ложки; Копченой паприки, 0,5 ч. ложки; Черный перец, По вкусу; Соль По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Сегодня, хочу поделиться нашим семейным рецептом рассольника.

Ингредиенты

Воды, 4 л.

Говядины, 500 г.

Картофеля, 450 г.

Моркови, 100 г.

Риса, 100 г.

Соленых огурцов, 150 г.

Рассола с огурцов, 300 мл.

Лавровых листа, 2 шт.

Хмели-сунели, 0,5 ч. ложки

Копченой паприки, 0,5 ч. ложки

Черный перец, По вкусу

Соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть мясо и нарезать на порционные куски. Опустить их в кипящую воду. Варить 40 минут. Картофель и морковку чистим и нарезаем средним кубиком, добавляем к мясу. Добавляем пол столовой ложки соли. Варим 15 минут.

Промываем рис и добавляем в суп.Варим 10 минут. Нарезаем мелким кубиком лук, обжариваем его на растительном масле и заправляем рассольник. Через 10 минут добавляем средним кубиком нарезанные солёные огурцы, лавровый лист, хмели-сунели, копчёную паприку, чёрный перец и огуречный рассол. Пробуем на вкус, если не хватает каких то приправ или соли, то добавляем по вкусу.

Ждём когда рассольник закипит. После закипания варим 2 минуты и выключаем плиту, но кастрюлю с плиты не убираем. Ждём 20 минут и наш рассольник готов. Более подробно смотрите в видео: