Творожно-клубничный чизкейк на овсяном коржике

Name: Творожно-клубничный чизкейк на овсяном коржике
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для основы:; Овсяные хлопья; Кефир 1% жирности сколько возьмёт тесто; Масло растительное для смазки формы; Для творожного слоя; Творог мягкий 0,1%; Рикотта лайт; Яйцо куриное С1; Кукурузная мука; Клубника; Сахар или подсластители; Ванильный сахар с натуральной ванилью; Для клубничного слоя; Клубника; Агар-агар; Вода; Ванильный сахар с натуральной ванилью

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina_Tarn

Лёгкий и нежный тортик с ярким клубничным ароматом. Сахар или подсластители добавляйте...

4-6 порций

Ингредиенты

Для основы:

Овсяные хлопья 200 грамм

Кефир 1% жирности сколько возьмёт тесто

Масло растительное для смазки формы

Для творожного слоя

Творог мягкий 0,1% 340 грамм

Рикотта лайт 250 грамм

Яйцо куриное С1 2 шт

Кукурузная мука 2 ст ложки

Клубника 250-300 грамм

Сахар или подсластители по вкусу

Ванильный сахар с натуральной ванилью 7 грамм

Для клубничного слоя

Клубника 400 грамм

Агар-агар 10 грамм

Вода 60 мл

Ванильный сахар с натуральной ванилью 8 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу: В овсяные хлопья влить немного кефира до получения вязкой массы. Форму d20 слегка смазать маслом. Выложить овсяное тесто тонким слоем.

Готовим творожный слой: Клубнику пробить блендером до состояния пюре.добавить яйца, подсластители, творог, рикотту, муку. Взбить. Получается довольно жидкая масса. Это нормально.Вылить творожную массу на основу. Запечь в духовке при температуре 170° примерно 50 минут. Полностью остудить.

Готовим клубничный слой: агар замочить в воде на 10 мин. Клубнику пробить номер до состояния пюре. Влить воду с агаром, добавить подсластители. Довести смесь до кипения. Кипятить 2-3 минуты, помешивая. Остудить 2 минуты. Вылить клубничную массу на остывший чизкейк. Остудить при комнатной температуре. Убрать в форму на несколько часов.

...