Обед Суп

Грибной суп

Name: Грибной суп
Ingredients: кипятка; шампиньонов сырых; морковь; лук репчатый; картофелины; филе индейки (по желанию); Специи; укропа для украшения; сметана для заправки; подсолнечное или оливковое масло для жарки; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Чечухина 🏃‍♂️

#КП_суп Со сметаной просто пальчики оближешь 👌

Ингредиенты

кипятка 4 л

шампиньонов сырых 300 гр

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

картофелины 2-3

филе индейки (по желанию) 300 гр

Специи по вкусу

укропа для украшения 0,5 пучка

сметана для заправки

подсолнечное или оливковое масло для жарки

лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим воду кипятиться. Пока она закипает, нарезаем мелко лук и натираем на терке морковь,нарезаем грибы и картофель. Режем индейку полосками. Индейка кладётся в суп по желанию, можно и без неё, вкус от этого хуже не станет. Особенно для тех, кто соблюдает пост или вегетарианец👌

Обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла лук морковь и грибы до готовности. По желанию добавляем индейку ближе к концу обжарки и тушим всё вместе еще минут 5. Не тушите долго, чтобы индейка не стала "резиновой".

В кипящую воду кладем лавровые листья, солим, перчим и добавляем другие любимые специи по вкусу.

Закладываем картофель и как закипит, минут через 10-15, выкладываем тушеные овощи и индейку. Варим всё ещё минут 5 после кипения. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться минут 5-10.

Разливаем по тарелкам и подаем со сметаной и украшаем укропом. Приятного аппетита 🙏🏻❤️

...