Утка по-испански с овощами-гриль

Name: Утка по-испански с овощами-гриль
Yield: 2
Ingredients: Филе утиной грудки (без кожи); Белый винный уксус; Сок апельсина; Сушеный чеснок; Мускатный орех; Смесь перцев - по вкусу; Соль - по вкусу; Оливковое масло; Перец болгарский - 2 штуки разного цвета; Цуккини; Зелень петрушки - по вкусу; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

#КП_птица Блюд из утки великое множество! Я хочу предложить вот такой полезный и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

19 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе утиной грудки (без кожи) 500 г
Белый винный уксус 1 ч. л.
Сок апельсина 2 ст. л.
Сушеный чеснок 1 щеп.
Мускатный орех 1 щеп.
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Перец болгарский - 2 штуки разного цвета
Цуккини 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Вода 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе утиной грудки без кожи нарезать на длинные тонкие брусочки поперек волокон. Смешать со всеми ингредиентами, кроме овощей и петрушки. Накрыть, чтобы не заветривалось и оставить на пару часов. По истечении времени утку вместе с маринадом выложить на раскаленную сухую сковороду и обжаривать, помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Но не передерживать, чтобы мясо не высушилось.

Подготовленное мясо выложить в форму. Сверху уложить нарезанные длинными полосками овощи и полить водой. Поставить в духовку под гриль на 5-7 минут при температуре 220 градусов (или ориентироваться по своей духовке). Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, перемешать и, при необходимости, выровнять на соль. Накрыть крышкой и дать постоять 5-15 минут.

...