Суп - пюре гороховый

Name: Суп - пюре гороховый
Yield: 3 порции
Ingredients: горох колотый; морковки; картофелины; луковицы; сливочного масла; масла для жарки; куриного бульона; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

#КП_суп Милая мама !!! Как она пыталась накормить нас с сестрой гороховым супом с...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

горох колотый 3/4 стакана

морковки 2

картофелины 2

луковицы 2

сливочного масла 50 грамм

масла для жарки 2 ст. ложки

куриного бульона 750 мл

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох моем, заливаем кипятком на 2 см выше и помешав ставим варить на слабом огне постоянно наблюдая и помешивая,чтоб горох не пригорел. В течении получаса горох начнёт развариваться.

Лук нарезаем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости.Картофель отвариваем до готовности.

Гороховое пюре, морковь с луком и картофель помещаем в блендер, заливаем бульоном и пробиваем до однородности,солим,перчим.Густоту супа регулируем количеством бульона. Подаём с гренками или сухариками, добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита.

...