Долма из виноградных листьев
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана 🌱🌳
#открытка8марта
Ингредиенты
- фарша⠀ 1 кг.
- средние луковицы⠀ 2
- риса⠀ 1/2 ст.
- растительного масла 2 ст. л.
- соль⠀
- перец⠀
- воды⠀ 50 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Лук прокрутить в овощерезке или мелко порубить, рис промыть, все добавить в фарш, туда же масло, соль, перец, воду. Хорошенько перемешать.⠀
2
Заворачивать будем в виноградные листья 🍁 🍁🍁, которые предварительно нужно промыть и обдать кипятком.⠀
⠀
Я их раскладываю поштучно на большом подносе, поливаю кипятком и оставляю на минут 10.⠀
Берём лист, кладём начинку, я много не ложу, люблю тонкие, как пальчики и заворачиваем. Один раз крутануть, завернуть с боков, ещё раз крутануть и лишнее срезать.⠀
⠀
3
На дно кастрюли постелить капустные или эти же листья, чтоб долма не прилипла. Делаем слой долмы, посыпаем немного, нарезанный полукольцами лук и снова слой долмы, потом опять лук. Благодаря луку не бывает пены от мяса.⠀
4
Затем посыпать соль, налить кипяток на уровне с долмой, поверх положить тарелку, накрыть крышку и варить до готовности на среднем огне.⠀
⠀
У меня к ним была на гарнир картошка 🥔🥔и овощная 🌶🍅🥕🥦подлива.⠀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97720
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
