Пирожки "рожки" с индейкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна Белоконь 🏃♂️
#пятница #открытка8марта
16 шт.
Ингредиенты
- Опара:50 мл вода
- ст ложка мука 1
- ст ложки сахара 2
- сухих дрожжей 7 гр
- Тесто:
- яйца 2
- ч ложка соль 1
- молоко 200 мл
- растительного масла 40 мл
- сливочного масла 70 гр
- муки 600 гр
- Начинка:
- фарш индейки 600 гр
- луковица 1
- Соль, перец
- Кроме того:
- желток 1
- Кунжут
- Молоко 2 ст ложки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Смешать ингредиенты для опары с тёплой водой и поставить на 15-20минут в тёплое место. Взбить яйца, соль, растительное масло, тёплое молоко и добавить подошедшую опару.
2
Просеять муку и смешать с жидкими ингредиентами, добавить сливочное размягченное масло и вымесить тесто. Поставить в тёплое место на 1,5 часа.
3
Для начинки обжарить лук с фаршем, посолить, поперчить и измельчить в блендере.
4
Тесто обмять, разделить на порции ~по 120-130гр.каждый шарик делим на две части, раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на две части.
5
Раскладываем начинку, около 2 ст ложек, и сворачиваем рулетиком, края защипываем.Пирожки выкладываем на противень и оставляем подходить. Желток смешиваем с молоком, покрываем пирожки, посыпаем кунжутом. Выпекать при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.
6
После выпекания накрываем полотенцем и даём немного "отдохнуть" пирожкам))) Рецепт подглядела у elena_photofood, мне понравился метод формовки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!