Мини пирожки с печенью и рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
#пятница #открытка8марта
Ингредиенты
- На тесто;
- муки 1 кг
- сухих дрожжей 1 пачка
- соли 2/3 ч.л
- сахара 4 ст.л
- воды (250 мл) 2 ст.
- раст.масла 4 ст.л
- Для начинки:
- говяж.печени 300 гр
- средн.луковицы 2
- риса 1 ст.
- по вкусу:
- соль
- перец
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Замешаем опару. В теплую воду добавим дрожжи,сахар,4 ст.л муки. Хорошо перемешать,чтоб не было комочков. Оставить на 15 мин.,чтобы дрожжи начали работать.
2
После появления пенной шапочки на опаре,добавляем раст. масло,соль и остальную муку. Тщательно вымесим тесто.
3
Колобок из теста поместим в мешочек и опустим очень холодную воду,заранее помещённую в морозилку и оставляем на 20 мин. Тесто должно всплыть,тогда готово.
4
Пока готовиться тесто,приготовим начинку: Лук мелко нарежем и закинем пассироваться на сковороду.
5
Печем перекрутим на мясорубке. Лук приобретёт полупрозрачность,добавить печень,посолить,поперчить и жарить до готовности.
6
Отваренный рис добавить к печени,перемешать и мин. 5-7 потушить с печенью.
7
Тесто всплыло,готово. Разделить на равные полоски. Полоски на равные части из которых раскатать лепёшки.
8
В середину лепёшки положить начинку и слепить бока.
9
Обжарить пирожки с обоих сторон в раст масле.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!