
Торт жене на день рождения
Рецепт с фото пошаговый
Автор Повар "villages chef" из Деревни (Шпаков Илья)
#21_365 #рецептыкаждыйдень #годрецептов
Ингредиенты
- Яиц 10
- Муки 260 г
- Крахмала 60 г
- Сахара 300 г
- Соды с горкой 1 ч. л.
- Соли 1 ч. л.
- Сливок 33% 200 г
- Белого шоколада 400 г
- Сливочного сыра 400 г
- Пищевой краситель
- Сироп
- Мороженые ягоды
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с сахаром 10 минут, вмешать муку, крамал и соду. Выпекать в духовке при температуре 180°С до готовности 30 мин без конвекции в режиме верх+низ, в форме с пергаментом. Как испечется, положить на решетку вверх ногами остывать до комнатной температуры. Как остынет завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 4 часа. После холодильника можно резать на коржи
2
Сливки нагреть не доводя до кипения и влить к шоколаду. Интенсивно перемешать, дать остыть до комнатной температуры, добавить сливочный сыр и взбивать миксером до воздушности. Охладить крем-ганаш до 10°С, разделить на части, и добавить красители.
3
Первый корж слегка пропитать сиропом(мазал силиконовой кистью) намазать кремом, положить замороженные ягоды, накрыть следующим коржом, повторить операцию. Торт обмазать тонким слоем крема и выровнять поверхность. Отправить в холодильник на 4 часа.
4
Нанести остаток крема и украсить в меру своей испорченности и извращенной фантазии
5
Смотреть рецепты на канале www.youtube.com/villageschef



4.97745
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями