Рагу из зелёной фасоли с помидорами, сельдереем и болгарским перцем

Name: Рагу из зелёной фасоли с помидорами, сельдереем и болгарским перцем
Ingredients: томатов; замороженной зелёной фасоли; крупный мясистый болгарский перец; луковица; чеснока; стебля сельдерея; Немного зелени укропа и сельдерея; соль, смесь перцев; ч ложки тимьяна; ст ложки растительного масла (примерно); соль, смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#вегетарианство #пост Очень вкусное овощное блюдо. Может быть как самостоятельным...

Ингредиенты

томатов 500 г

замороженной зелёной фасоли 250 г

крупный мясистый болгарский перец 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

стебля сельдерея 2

Немного зелени укропа и сельдерея

соль, смесь перцев По вкусу

ч ложки тимьяна 1/3

ст ложки растительного масла (примерно) 3

соль, смесь перцев По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим овощи: Фасоль размораживаем. Лук чистим, режем тонкими полукольцами. Я добавила ещё немного зелёных стеблей порея.Чеснок чистим, мелко крошим. Болгарский перец чистим от плодоножки и семян, режем соломкой. Стебли сельдерея очищаем от волокон, режем крупными кусочками. Помидоры крестообразно нарезаем возле плодоножки, ошпаривания, удаляем кожицу, разрезаем, удаляем семена и режем зелень мелко режем.

Раскаляем на сковороде масло, обжариваем лук с чесноком буквально минуту, добавляем сельдерей, перец,фасоль, обжариваем минуты три. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим минут семь. При необходимости добавляем немного воды или овощного бульона.Потом добавляем помидоры, тимьян, зелень, соль и перец перемешиваем и тушим под крышкой ещё минут 15.

Вкусное рагу готово. Приятного аппетита!

...