Русская кухня Тефтели

Тефтели мясные под соевым соусом

Name: Тефтели мясные под соевым соусом
Yield: 10 порций
Ingredients: домашнего фарша (свинина+говядина); Лук репчатый большая головка; чеснока; риса; Яйцо куриное; манной крупы; Соевый соус; Кипяток; Масло растительное для жарки; Соль, перец чёрный молотый, любимая приправа; Для зажарки:; сред.луковица; Морковь сред.; Томат , либо 3 ст.ложки томатной пасты; Можно добавить перец болгарский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Innderdjid 🏃‍♂️

#ЛюблюМясо #Тефтели

10 порций

Ингредиенты

домашнего фарша (свинина+говядина) 1 кг.
Лук репчатый большая головка 1
чеснока 4-5 долек
риса 0,5 стакана
Яйцо куриное 1 шт
манной крупы 3 ст. ложки
Соевый соус 5 ст.ложек
Кипяток 0,5 стакана
Масло растительное для жарки 100 гр.
Соль, перец чёрный молотый, любимая приправа по вкусу
Для зажарки:
сред.луковица 1
Морковь сред. 1 шт
Томат , либо 3 ст.ложки томатной пасты 1 стакан
Можно добавить перец болгарский 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К фаршу добавить перекрученный на мясорубке лук, чеснок. Посолить, поперчить. Я ещё добавляю 2 чайные ложки приправы Хмели Сунели.

Добавить в фарш промытый рис, сырое яйцо и манную крупу. Все тщательно перемешать. Дать постоять минут 20. Манка впитает лишнюю влагу.

Фарш зачерпывать столовой ложкой и формировать мокрыми руками шарики.

Обжаривать на раст.масле с двух сторон до подрумянивания. Если не хотите жарить можно приготовить в пароварке.

Переложить тефтели в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана кипятка и соевый соус. Тушить на медленном огне 20-25 минут.

Можно сделать подливу. Отдельно в сковороде на 3 ст. ложках раст. масла обжарить лук репчатый, добавить натертую морковь и томат, либо томатную пасту. Протушить минут 10, залить подливой тефтели и ещё протушить с подливой минут 15-20.

Тефтели готовы! Приятного аппетита! Гарнир любой на ваш вкус.