Грибной суп с перловкой

Name: Грибной суп с перловкой
Ingredients: сушёных лесных грибов; стебля сельдерея; луковица; чеснока; перловой крупы; томатной пасты; оливкового масла; воды или овощного бульона; сушёного укропа; сушёного базилика; семян тмина; перец чёрный молотый; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Грибной суп с перловкой - вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Готовится такой...

Ингредиенты

сушёных лесных грибов 2 горсти

стебля сельдерея 2

луковица 1

чеснока 3 зубчика

перловой крупы 1 ст. (200 мл)

томатной пасты 2 ст. л.

оливкового масла 1 ст. л.

воды или овощного бульона 2 л

сушёного укропа 0,5 ч. л.

сушёного базилика 0,5 ч. л.

семян тмина 0,5 ч. л.

перец чёрный молотый

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук на 1 ст. л. оливкового масла.

Добавить грибы (предварительно замоченные в воде на 1-2 часа), готовить минут 5. Добавить измельчённый чеснок и томатную пасту, перемешать и обжаривать ещё пару минут.

Затем в кастрюлю отправить нарезанный сельдерей, предварительно промытую и замоченную перловую крупу, воду или бульон, довести до кипения. Как только закипит, уменьшить огонь, добавить сушёные травы и свежемолотый тмин, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и готовить, пока перловка не станет мягкой.

Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

...