Мясная солянка

Для начала Нам необходимо приготовить основу солянки. Основа нашего супа, это куриный бульон. Лучше всего брать курицу, так как она менее жирная чем другое мясо. Бульон варим до тех пор пока мясо не сварится полностью.

Далее добавляем крупно нарезанный кубиком картофель.

Пока варится картофель, берем нарезаем соломкой морковь и обжариваем на одной столовой ложке растительного масла. Как только морковь полностью будет готова, добавляем к ней нарезанный кубиком помидор и тушим 5. Протушив овощи к ним необходимо добавить сахар и одну столовую ложку кетчупа. Теперь добавляем к готовому картофелю овощи.

И сразу начинаем обжаривать на 1ст.л. растительного масла колбасу, сосиски, и копченую курицу. Как только колбаса немного подрумянится добавляем к ней нарезанные кубиком огурцы. И хорошо обжариваем. Обжарка уберёт лишнюю кислоту у огурцов. К жареной колбасе и огурцам добавляем две столовые ложки кетчупа и обжариваем. К содержимому кастрюли добавляем обжаренную колбасу с огурцами.

Как только кастрюля закипит добавляем рубленую зелень и маслины. Солим и перчим по вкусу. Готовую солянку подаём украсив зеленью и ломтиком лимона. По желанию можно добавить сметану. Наша вкусная и ароматная солянка готова.

Https://www.instagram.com/p/Bv6iTshIL11/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=rv9jrxbbigh2