Торт "Килиманджаро"

Взбиваем яйцо не отделив желтки от белков добавляем сахар,ванилин,разрыхлитель, масло, какао и взбиваем до однородности. Добавим муку по 2 с.л и осторожно перемешиваем снизу вверх. В разогретую духовку до 170 гр отправим на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. В желатин добавим 150 мл воды и поставим набухать. После берём желатин и разогреваем её но не кипятить. В сливки добавляем йогурт и желатин. Добавим третью часть персиков в наш крем.

Пока наш крем застывает приступим к приготовлению коржа. Бисквитный корж поделите на 3 коржа. Первую часть коржа поставьте на блюдо и смажьте персиковым сиропом. Из второго коржа вырезаем середину чтобы от него остались края примерно 1.5 см. Саму середину откладываем о тоже пропитываем сиропом. Третью часть коржа на 12 одинаковых частей. Каждую часть обмакните сиропом

Поверх первого пропитанного слоя персиковым сиропом положите суфле, примерно 1/3 часть. Выложите 12 кусочков из третьего бисквита, поверх персикового суфле напротив друг-друга. Так, чтобы у нас получилась пирамида.  Сверху ложем вырезанную середину и немного придавливаем её.Теперь горочкой выкладываем весь крем что у нас остался, и сверху высыпаем остальные персики.На пару часов поставьте в холодильник, чтобы торт пропитался, а крем застыл.