ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Корейский суп "Кукси"

Корейский суп "Кукси"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️
Кукси- это традиционный корейский суп. Весной и летом его подают в холодном виде, зимой...

Ингредиенты

  • кипяченой воды или бульона 1200 мл
  • соевого соуса 250 мл
  • филе куриного бедра 400 грамм
  • лапши 400 грамм
  • сельдерея 100 грамм
  • пекинской капусты 200 грамм
  • средних огурца 2
  • помидора 3
  • болгарский перец 1
  • средние луковицы 2
  • яйца 3
  • укропа 20 грамм
  • растительного масла 4 ст.л.
  • соли 1 ч.л.
  • острого молотого переца 1 ч.л.
  • молотого кориандра 1 ч.л.
  • сахара 1,5 ст.л.
  • яблочного уксуса 5 ст.л.

Шаги приготовления

13
человек планируют готовить
1
Помидоры и огурцы очищаем от мякоти. Твердую часть нарезаем соломкой. Также соломкой нарезаем перец, сельдерей и пекинскую капусту.
2
В воду добавляем 200 мл соевого соуса, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку сахара, мелко нарезанный укроп, измельченную мякоть огурцов и помидор, молотый кориандр. Перемешиваем и убираем в холодильник.
3
3 яйца смешиваем с небольшим количеством воды (пару столовых ложек), солим и жарим 4 яичных блинчика. Блинчики сворачиваем в рулет и нарезаем соломкой.
4
Пекинскую капусту слегка подсаливаем. Добавляем 1 столовую ложку яблочного уксуса, немного сахара и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешиваем.
5
Репчатый лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Половину лука, 1 столовую ложку яблочного уксуса, и щепотку сахара добавляем к огурцам. Перемешиваем.
6
Куриное филе нарезаем соломкой и добавляем ко второй половине обжаренного лука. Обжариваем до готовности, добавляем 50 мл соевого соуса. Выпариваем соус. Мясо, капусту и огурцы приправляем острым перцем. Количество зависит от желаемой остроты.
7
Отвариваем лапшу до готовности и сервируем блюдо: в тарелку кладем лапшу, заливаем бульоном, сверху кладем немного огурцов, помидор, омлет, сельдерей, капусту, мясо и болгарский перец. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!