Сырный суп пюре

Name: Сырный суп пюре
Yield: 20 порций
Ingredients: Картофель:; Морковь:; Лук репчатый:; Соль поваренная:; Сахар песок:; Паприка молотая сладкая:; Перец чёрный молотый:; Чеснок молотый:; Вода:; Сыр сливочный "Hohland":; Масло подсолнечное рафинированное:

Рецепт с фото пошаговый

Автор MatyashCook

1 час

20 порций

Ингредиенты

Картофель: 1 кг

Морковь: 350 гр

Лук репчатый: 150 гр

Соль поваренная: по вкусу

Сахар песок: по вкусу

Паприка молотая сладкая: 1 ч.л

Перец чёрный молотый: по вкусу

Чеснок молотый: 1 ч.л

Вода: 3,5 л

Сыр сливочный "Hohland": 400 гр

Масло подсолнечное рафинированное: 100 м.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картофель, морковь, лук. Нарезаем крупно.

Ставим кастрюлю на огонь, добавляем растительного масла и раскаляем.

Выкладываем овощи, обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем паприку и чеснок.

Заливаем водой обжаренные овощи, чтобы вода покрывала их на две столовых ложки. Не солим, не сахаром, не перчим.

Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, тушим под крышкой до готовности овощей.

Добавляем сливочный сыр, постоянно перемешиваем и тушим ещё 15 минут.

Солим, перчим, подслащиваем по вкусу.

Достаём погружной блендер и превращаем всё в пюре.

Суп готов. Можно подавать с обжаренным куриным филе, колбасками, зеленью, тостами, сухариками и т.д. Приятного аппетита😋 ⏲️Время приготовления: 1 час 💸Потрачено: 300 р 👨‍👩‍👧‍👦 Кол-во порций: 20

...