Суп с клёцками

Name: Суп с клёцками
Ingredients: Говядины 250 г.; Средние картофелины 4 шт.; Средняя луковица 1 шт.; Растительного масла (для зажарки) 2 ст. ложки; Средняя морковь 1 шт.; Куриных яйца 3 шт.; Лавровых листа 2 шт.; Соль По вкусу; Муки 110 г.; Чёрный перец По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Сегодня я познакомлю вас с рецептом, который достался нашей семье от предыдущих...

Ингредиенты

Говядины 250 г.

Средние картофелины 4 шт.

Средняя луковица 1 шт.

Растительного масла (для зажарки) 2 ст. ложки

Средняя морковь 1 шт.

Куриных яйца 3 шт.

Лавровых листа 2 шт.

Соль По вкусу

Муки 110 г.

Чёрный перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим на плиту кастрюлю с двумя литрами воды, включаем на максимальный огонь, и даем воде закипеть.

Ожидая закипания, нарезаем лук и морковь. Высыпаем их на сковороду с раскаленным маслом и зажариваем до золотистого цвета.

В закипевшую воду выкладываем нарезанное кубиками мясо и варим в течение 30 минут. Пока варится, готовим тесто для клёцок: взбалтываем три яйца, добавляем в них щепотку соли и постепенно добавляем муку до получения вязкой массы (примерно как тесто на оладьи).

Добавляем в воду нарезанный кубиками картофель и даем воде снова закипеть.

Солим. Закладываем в суп клёцки (зачерпываем смесь чайной ложкой и помещаем в кипяток). Даем закипеть.

Перчим, кладем 2 листа лаврового дерева, закрываем крышку и томим 5-10 минут на слабом огне.

Блюдо готово. Приятного аппетита, друзья! Более подробно смотрите в видеорецепте по ссылке: