Пирожки *дружная семейка*

Для приготовления таких пирожков нужны глубокие противни(у меня алюминиевые из "Ашана")

Готовим тесто: в высокой кастрюле с тёплым молоком растворяем маргарин, соль, сахар, ванилин, яйца, просеиваем муку, перемешиваем её с сухими дрожжами и высыпаем в тесто. Тщательно всё вымешиваем (густоту регулируем добавлением муки), накрываем крышкой и ставим в таз с горячей водой. Обминаем 2-3 раза и приступаем к приготовлению пирожков.

На противень помещается 20 штук пирожков. Начинки можно любимые. У меня капуста с яйцом, картофель с жареным луком и творог с вареньем. На стол наливаю достаточно масла, чтобы ничего не прилипало, на противень тоже. Смазываю раст маслом, затем взбитым с молоком яйцом, даю подняться, ставлю в духовку на 180 град до легкого зарумянивания, потом добавляю до 200 град до полного выпекания. У меня духовка настольная, поэтому смотрю не по времени, а зрительно. Если начинки много- пропекаются отлично.

Выпеченные пирожки смазать смесью сиропа, воды и масла, накрыть полотенцем до полного остывания. Остывшие пирожки легко разделяются.