Булочки как пух с маковой начинкой

Name: Булочки как пух с маковой начинкой
Ingredients: муки; молока; сливочного масла в тесто; дрожжей; сахара; соли; Ванильный сахар по желанию; желтка; Начинка; мака; воды; сахара; сливочного масла; яйцо на смазку булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

Очень вкусно со стаканчиком холодного молочка.

Ингредиенты

муки 500 г

молока 300 мл

сливочного масла в тесто 70 г

дрожжей 14 г

сахара 160 г

соли 1,5 ч.л

Ванильный сахар по желанию

желтка 2

Начинка

мака 1 стакан

воды 1 стакан

сахара 150 г

сливочного масла 100 г

яйцо на смазку булочек 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешиваем с сахаром, солью и дрожжами. Молоко подогреваем слегка, добавляем сливочное масло. Даем расстаять. Добавляем 2 желтка. Размешиваем, добавляем к сухим ингредиентам. Замешиваем тесто. Ставим подойти в теплую духовку, нагретую до 40 ° и выключенную. Накрыв влажным полотенцем.

К маку добавляем воду, доводим до кипения, прикручиваем газ, варим,пока не выкипит вся вода. Остужаем. Добавляем сахар и мягкое сливочное масло. Должна получиться паста.

Раскатываем нежно тесто в прямоугольный пласт. Смазываем начинкой,сворачиваем в рулет, нарезаем порционно и выкладываем на пергамент. Даем расстояться в теплой духовке 30-40 минут. Смазываем яйцом с добавлением 1 ст.л сливочного растопленного масла. Печем в разогретой до 180 ° духовке, верх и низ 20 минут до легкой румяности.

Видео рецепт вы можете посмотреть тут. https://youtu.be/SEoR4fVqYnI

...