Постные пирожки с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Отличный рецепт жареных пирожков— пригодится не только в дни поста, но и в любое другое...
Ингредиенты
- тесто:
- сухих дрожжей 1 чайная ложка
- сахара 3 столовые ложки
- воды 1,5 стакана
- соли 1\2 чайной ложки
- растительного масла + для жарки 3 столовые ложки
- муки 3-3,5 стакана
- начинка:
- средних картофелин 4-6
- зелень укропа
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Картошку почистить, отварить, размять толкушкой или вилкой.
Добавить соль, перец, измельченный укроп и перемешать.
Теплую воду смешать с сахаром, добавить дрожжи и часть муки, чтобы получилось жидкое тесто (как сметана).
Поставить в теплое место, накрыв чистым полотенцем.
Когда опара подойдет, добавить соль, масло, остальную муку и хорошо вымесить (тесто не должно быть слишком крутым).
Поставить в теплое место, накрыв полотенцем.
2
От теста отрезать небольшие кусочки, каждый размять рукой в лепешку на доске или столе, присыпанные мукой.
Положить начинку и сформировать пирожок, защипав края.
Выложить на доску, присыпанную мукой швом вниз.
Оставить, накрыв полотенцем, на 30 минут (пусть немного подойдут).
Жарить пирожки в кипящем масле с обеих сторон до золотого цвета.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831868
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Какие красавцы! Я рада, что Вам понравились!
31 мая 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!