Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: Яйца; сахара; сливочного масла; соды; мёда; муки(больше добавлять не нужно); Крем; сметены (жирностью 20%); сахарной пудры; варёной сгущёнки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Акимова 🏃‍♂️

Ингредиенты

Яйца 2

сахара 1 стакан

сливочного масла 80 г

соды 1 ч.ложка

мёда 2 ст.ложки

муки(больше добавлять не нужно) 2,5 стакана

Крем

сметены (жирностью 20%) 700 г

сахарной пудры 2 ст.ложки

варёной сгущёнки 5 ст.ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всё,кроме муки,кладём в ёмкость, перемешиваем. Ставим на водяную баню, варим, помешивая, 5-10 минут до появления белой пенки. Убираем с водяной бани. Добавляем постепенно муку и хорошо перемешиваем! Получившуюся массу, перекладываем в мешок! Убираем в холодильник на 30 минут(за это время тесто станет пластичным и не будет прилипать к рукам).

30 минут прошло! Вынимаем наше тесто из холодильника, делим на 8 равных частей! Раскатываем до нужного нам диаметра(раскатывать лучше на бумаге для выпечки, чтобы сразу перенести на лист для выпекания), вырезаем по форме, остатки ненужно теста мы не убираем, а оставляем выпекаться вместе с коржом! Ставим в духовку, выпекаем 3-5 минут до золотистого цвета при 180 градусах! Остатки кладём в блендер и измельчаем(можно положить в мешочек и Раскатать скалкой в крошку)

Крем! Сметану, сахарную пудру и варёную сгущенку кладём в милку, всё хорошо перемешиваем до однородности!

Собираем торт! Хорошо промазываем каждый корж кремом 3 ст.лодки на каждый корж! Не забываем после сборки промазывать края торта кремом! Посыпаем торт крошкой, убираем в холодильник на 3 часа!

Приятного аппетита!❤️😍😋