Шпинатный торт

Name: Шпинатный торт
Ingredients: Шпинат (можно больше до 200, у меня просто больше не было); Мука; Сахар; Яйца; Лимонный сок; Масло растительное; Цедра лимона; Крем:; Сливки 33% или жирная сметана (сметану лучше предварительно отвесить); Творог без крупинок - (я брала "Хуторок" от Савушкина продукт и пробивала его блендером до однородности); Сахар - или по вкусу (зависит от кислоты второго и сметаны); Кроме того коржи можно пропитать сиропом; воды; сахара; лимонного сока; Ещё в этот торт отлично подойдут свежие ягоды в прослойку и для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

Торт, как само лето: яркий, насыщенный, красивый, сочный, вкусный. Он украсит собой...

Ингредиенты

Шпинат (можно больше до 200, у меня просто больше не было) 150 гр
Мука 150 гр
Сахар 120 гр
Яйца 2 шт
Лимонный сок 2 ст.л
Масло растительное 100 гр
Цедра лимона
Крем:
Сливки 33% или жирная сметана (сметану лучше предварительно отвесить) 200 гр
Творог без крупинок - (я брала "Хуторок" от Савушкина продукт и пробивала его блендером до однородности) 300 гр
Сахар - или по вкусу (зависит от кислоты второго и сметаны) 50-70 гр
Кроме того коржи можно пропитать сиропом
воды 50 гр
сахара 50 гр
лимонного сока 2 ст.л.
Ещё в этот торт отлично подойдут свежие ягоды в прослойку и для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу блендера поместить шпинат, растительное масло, цедру и лимонный сок. Все взбить в однородную эмульсию. Я пробивала погружным блендером.

Яйца взбить с сахаром в белую пышную массу.

Соединить обе смеси. Взбить ещё раз.

Просеять муку и Разрыхлитель. Аккуратно перемешать для получения пышного теста.

Переложить тесто в подготовленную форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 град духовке около 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Для сиропа соединить воду, сахар и лимонный сок. Довести смесь до кипения.

Корж разрезать на две части. Для красоты можно срезать боковые корки. Пропитать сиропом.

Для крема взбить сливки или сметану до плотных пиков. Соединить взбитые сливки или сметану с протертым творогом и аккуратно перемешать до однородности. При необходимости добавить ещё сахар.

Коржи промазать кремом. Сверху украсить по вашему вкусу. 🔸Готовьте с удовольствием.

...