Булочки тыквенные с курагой и грецким орехом

Name: Булочки тыквенные с курагой и грецким орехом
Ingredients: молока 130 мл; тыквенного пюре 200 г; яйца кат.С0 2 шт; сахара 2 ст.л.; соли 1/2 ч.л.; сухих дрожжей или 20 г свежих 7 г; сливочного масла или маргарина 150 г; муки 450-500 г; грецких орехов 50 г; кураги 50 г; цедра 1 апельсина; желток для смазывания 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Ингредиенты

молока 130 мл

тыквенного пюре 200 г

яйца кат.С0 2 шт

сахара 2 ст.л.

соли 1/2 ч.л.

сухих дрожжей или 20 г свежих 7 г

сливочного масла или маргарина 150 г

муки 450-500 г

грецких орехов 50 г

кураги 50 г

цедра 1 апельсина

желток для смазывания 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для опары в миску насыпать 2-3 ст.л. муки, сахар, дрожжи, залить теплым молоком, перемешать, оставить на 10-15 минут для подъема.

В подошедшую опару добавить яйца, растопленное масло, соль, тыквенное пюре, перемешать. Добавить постепенно просеянную муку, замесить тесто. Поставить его на 1 час в теплое место для подъема.

Затем положить цедру апельсина, порубленные грецкие орехи, промытую и порезанную курагу, вмешать их в тесто, чтобы ингредиенты равномерно распредилились. Снова оставить для подъема на 30 минут.

Затем тесто поделить на равные кусочки по количеству булочек, у меня получилось 12 штук. Из каждого кусочка сформировать булочки, уложить их в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить в теплое место для расстойки на 20 минут.

Смазать булочки желтком и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180С духовку минут на 30-40 до румяности. Приятного аппетита!