ПП обед. Суп из красной чечевицы с креветками

Отварить чечевицу (минут 20) Креветки приправить лимонным перцем и выложить на фольгу.Отправить в духовку минут на 10(главное не пересушить).

В кастрюле с толстым дном обжариваем имбирь,лук и чеснок.

Добавляем отварную чечевицу, заливаем томатами в собственном соку (у меня были рубленные, если цельные, то лучше пробить их блендером).

Доводим до кипения, убавляем огонь и суп готов через 5 минут.Соль, перчик и базилик добавляем по вкусу.

При подаче уже добавляем креветки, можно добавить сухарики или немного пармезана. Так же суп хорош с копчёным беконом (для этого его тоже можно минут 10 подсушить в духовке), с отварной курицей или индейкой.