Голубцы с секретом

Name: Голубцы с секретом
Yield: 2
Ingredients: Капусты 1 небольшой кочан; Говяжьего фарша; Луковицы; Моркови; Болгарский перец; Помидора; Растительного масла; Яйца; Соль, перец по вкусу; Зелень; Сметану

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Макушина

Лето лучшее время для приготовления голубцов. Но вот незадача, многие не любят варенную...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капусты 1 небольшой кочан
Говяжьего фарша 300 г
Луковицы 2 шт.
Моркови 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидора 2 шт.
Растительного масла 50 г
Яйца 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Зелень
Сметану

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кочан капусты положить в микроволновку на 4-5 минут. Пока он готовится, почистить остальные овощи и порезать. После экзекуции в микроволновке, капусту положить остывать. В кастрюлю с толстым дном налить немного масла и обжарить лук, перец, морковь(если у вас небольшая молодая морковь - нарежьте ее кружочками) и в самом конце помидоры. Если хотите, можно добавить немного фарша, буквально столовую ложку, хотя это не обязательно! Всю смесь посолите, еще немного подержите на огне.

Залить обжаренную смесь водой и оставить тушиться. А самим заняться голубцами. Кочан капусты разделить на листья. А в фарш добавить соль, перец, рис и лук. Сформировать голубцы( закрутить фарш в капустные листы.

После того, как голубцы сформированы, в чашку разбить два яйца и тщательно их размешать, добавив чуть-чуть воды. В этом льезоне искупать каждый голубец и обжарить на сковороде. И уже обжаренные голубцы тушить 10 минут в овощном бульоне-соусе.

Теперь никто не оставит капустный лист на тарелке! Он же вкусный! Подавать со сметаной, украсив блюдо зеленью.

...