Грибной суп по - белорусски

Лесные грибы, у меня: маслята, обабок, шампиньоны - почистить, помыть, мелко порезать.

Морковь, лук порезать, обжарить на сливочном масле, всё отправить в кастрюлю, залить водой, как закипит, варить на умеренном огне 20 минут, затем добавить картофель, лавровый лист, перец и варить до готовности.

По окончании варки, из Кастрюли с супом, убрать лавровый лист. Суп подавать с укропом и сметаной.

В белорусской кухне, грибной суп варится без мяса и в конце варки можно добавлять манку.