Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: мясной фарш; отварного риса; белокочанной капусты; морковь; репчатый лук; яйца; оливкого масла; 15% сметаны; томатного сока или протертых томатов; соли; смеси перцев; смеси сушеных томатов и чеснока (можно заменить паприкой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️

В наличии - 1/2 кочана капусты и желание сделать голубцы... Поэтому решила попробовать...

Ингредиенты

мясной фарш 800 гр.
отварного риса 250 гр.
белокочанной капусты 500 гр.
морковь 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
яйца 2 шт
оливкого масла 1 ст.л.
15% сметаны 250 гр.
томатного сока или протертых томатов 500 гр.
соли 2 ч.л.
смеси перцев 1,5 ч.л.
смеси сушеных томатов и чеснока (можно заменить паприкой) 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить, слить воду, промыть холодной водой. Морковь натереть на крупной тёрке, лук - мелко нарезать и вместе с морковью обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Капусту мелко порезать.

Фарш можно взять любой, у меня - свино-говяжий. Смешать фарш, рис, капусту, обжаренные лук и морковь, яйца, добавить соль, перец, смесь томаты+чеснок. Все хорошо перемешать.

Из готового фарша слепить "котлетки", каждую котлетки на минуту опустить с горячую воду, чтобы потом при тушении не развалились.

Складываем заготовки голубцов в чашу мультиварки. Сверху заливаем томатно-сметанной смесью и готовим на режиме тушение 45 минут.

Кстати, если у вас осталось ещё немного капусты, можно нашинковать и положить её на дно чаши, а потом сверху складывать голубцы. Получится блюдо 2 в 1, голубцы и тушёная капуста...

Вот и всё... Приятного аппетита!!!

...