Крем - суп из цветной капусты

Name: Крем - суп из цветной капусты
Ingredients: цветной капусты; брокколи; средние картофелины; морковки (по желанию); Бульон куриный или овощной; сливок 10%; семечек подсолнечника; Специи; Белый хлеб

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика

Ингредиенты

цветной капусты 600 грамм

брокколи 200 грамм

средние картофелины 2

морковки (по желанию) 1/2

Бульон куриный или овощной 300 мл

сливок 10% 250 мл

семечек подсолнечника 100 грамм

Специи

Белый хлеб

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи заливаем водой и варим до готовности.

Тем временем готовим зажарку из лука и морковки. Если вы готовите для маленького ребёнка, как я,то я вместо зажарки обжариваю на небольшом огне лук и морковь сразу в кастрюле минут 7-10, а потом туда добавляю овощи,специи и варю все вместе.

Сливаем бульон в отдельную ёмкость. Отваренные овощи пюрируем блендером, добавляем бульон по мере необходимости. Добавляем сливки и возвращаем на огонь. Доводим до кипения и снимаем.

Обжариваем семечки на сухой сковороде без добавления масла, также нарезаем хлеб на гренки, обжариваем. Добавляем по желанию в суп. Приятного аппетита!