Рассольник на зиму

Name: Рассольник на зиму
Ingredients: Огурец (свежий); Помидор; Лук репчатый; Морковь; Крупа перловая; Соль; , 5 литра Вода; Сахар; Масло растительное; Уксус 9 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса 🏃🏼‍♂️

Готовила первый раз , попробуем , что получится .#заготовки #ассортиназиму

Ингредиенты

Огурец (свежий) 3 кг

Помидор 1,5 кг

Лук репчатый 1 кг

Морковь 1 кг

Крупа перловая 500 г

Соль 2 ст. л

, 5 литра Вода 0

Сахар 4 ст. л

Масло растительное 0,5 стак

Уксус 9 % 0,5 стак

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежие огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее. Перловку промыть.

Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло. Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку. Варить 20 минут с момента закипания.

По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут.

Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.

Зимой эта баночка будет настоящей палочкой-выручалочкой, вам останется всего лишь сварить любимый вами бульон, положить в него картошку, одну баночку заготовки и суп готов.

Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек.

...