Голубцы

Из вилка капусты вырезать кочерыжку,опустить в кипящую воду и снимать капустные листья постепенно, как будут отставать в процессе варки, остудить.

Мясо накрутить на мясорубке с луком, можно и с чесночком. Рис отварить и когда остынет,соединить с фаршем, добавить специи, посолить и хорошо перемешать. На капустный лист выложить ст.л. фарша и завернуть конвертом,так проделать со всеми. Затем обжарить на растительном масле,сложить в утятницу или кастрюлю. Лук с морковью пожарить,добавить томатную пасту ст.л. и переложить к голубцам. Залить кипяченой водой до середины голубцов,посолить если нужно и тушить,варить до готовности,дать настояться.

Приятного аппетита!