Медовик

На водяной бане растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, ждём пока он раствориться, добавляем соду и мед.Даем немного остыть.

Далее добавляем яйцо и просеянную муку, и замешиваем тесто. Тесто должно получится не тугое.

Разогреваем духовку при температуре 180 градусов. Пока она нагревается, делаем крем, смешаем сметану с сахаром (сметаны у меня ушло 600 гр) так же подготовим грецкий орех,его нужно немного измельчить,я ложу его в мешочек измельчаю скалкой.

Далее раскатываем коржи, складываем их на противень, вилочкой делаем дырочки в тесте, чем больше тем лучше. И ставим выпекаться минуты на 4.

После того как коржи испекутся начинаем собирать торт. Пока коржи горячие смазываем их водичкой с сахаром и лимонной кислотой, потом сметаной. У меня на противень входит 4 коржа(не выпекайте все коржи сразу иначе они у вас засохнут и торт не получится)в один из слоем добавляем грецкий орех но не весь и так все коржи у меня их 12.

Из остатков теста выпекаем лишний корж для обсыпки, измельчаем его на крошки и посыпаем торт сюда же высыпаем остатки грецкого ореха. Даём тортику настояться около 5 часов в холодильнике и идём пить чай, Приятного чаепития!

У меня всегда остаётся тесто, я из него делаю печеньки.