Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: Дрожжевое тесто; сухие дрожжи; мука; тёплый кефир; растительное масло; сахар; соль; Начинка; картофель; лука; соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Галкина

Оригинал рецепта 👉 https://ovkuse.ru/recipes/8729699

Ингредиенты

Дрожжевое тесто

сухие дрожжи 10 гр.

мука 3 ст.

тёплый кефир 1 ст.

растительное масло 100 мл.

сахар 2 ч.л.

соль 1 ч.л.

Начинка

картофель 5-6

лука 2

соль,перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир нагреть до 30-35 гр. Добавить сахар, соль, сухие дрожжи, добавить две столовые ложки просеянной муки, перемешать и оставить в тёплом месте на 10 мин. чтоб разбудить дрожжи. После влить в дрожжи растительное масло и постепенно добавлять оставшуюся муку помешивая при этом, замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1 час или полтора, обмять при подъёме и начать формировать пирожки.

Начинка: отварить картошку сделать пюре, лук нарезать на кубики и обжарить на сковороде с маслом и после смешать с картошкой.

Из теста сделать шарики каждый шарик раскатать в пласт положить начинку сформировать пирожки и жарить на сковороде с маслом с двух сторон.

...