Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Летний"

Name: Торт "Летний"
Yield: 2
Ingredients: Бисквит:; Яйца; Мука; Сахар; Сливочное масло; Белковый крем:; Белки яичные; Сахар; Вода; Лимонная кислота по вкусу; Украшения:; Клубника или 2 апельсина (фото 1)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌼

Воздушный бисквит, лёгкий и нежный крем никого не оставят равнодушным. #выпечка #торты

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

41 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бисквит:
Яйца 3 шт.
Мука 2 стак.
Сахар 1 стак.
Сливочное масло 25 г
Белковый крем:
Белки яичные 3 шт.
Сахар 180 г
Вода 60 мл
Лимонная кислота по вкусу
Украшения:
Клубника или 2 апельсина (фото 1) 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Муку обязательно ПРОСЕЯТЬ и небольшими порциями добавлять к взбитым яйцам. Перемешать (желательно лопаткой, не миксером) по направлению снизу в вверх. Разъёмную форму нужного диаметра застелить пергаментом, а края смазать сливочным маслом. Выложить тесто и отправить в разогретую до 180°духовку ~на 30 - 40 мин. Чтобы тесто хорошо поднялось, духовку во время выпекания НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Готовому бисквиту дать остыть и разрезать на 2 части. Смазать кремом и посыпать ягодами или положить нарезанные фрукты (можно заменить на пюре).

БЕЛКОВЫЙ КРЕМ: Сахар развести в воде и поставить на маленький огонь. Варить до прозрачности, добавить лимонную кислоту. Белки взбить в пену. Сироп вводить тонкой струйкой в белки, взбивать не прекращая минут 7. По желанию можно добавить краситель.

Для украшения: Клубнику разрезать на 4 части и украшать доверясь своей фантазии.

...