Торт "Изумрудная черепаха"

Готовим крем. В небольшую кастрюльку вливаем часть молока, сюда же разбиваем два яйца, добавляем 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки и пакетик ванильного сахара. Эту смесь очень тщательно взбиваем венчиком.Другую часть молока ставим на очень маленький огонь. Молоко закипает вливаем маленькой струйкой яичную смесь. Постоянно помешиваем, варим наш крем, пока он не загустеет.

Как только крем сварился и ещё горячий - добавляем в него сливочное масло, размешиваем и накрывает кастрюльку крышкой.

Готовим коржи. Банку сгущенки выливаем в глубокую миску, добавляем сюда яйцо, перемешиваем. Добавляем гашенную соду, и постепенно вводим муку. Вымешиваем тесто руками, оно должно получиться мягким и эластичным. Разделяем тесто на 8 одинаковых частей.

Сковородку ставим на огонь, разогреваем и начинаем печь коржи.

Перемазываем коржи кремом, крем должен быть тёплым. Сверху на крем кладем ломтиками очищенные киви. Украшаем по вкусу. Всем приятного аппетита!!! ☕